طريقة عمل تشيكن كريسبي

طريقة عمل تشيكن كريسبي

طريقة عمل تشيكن كريسبي

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: محببة للاطفال

المقادير:

طريقة عمل تشيكن كريسبي
طريقة عمل تشيكن كريسبي
  • فرخة مغسولة
  • ملح
  • فلفل
  • كمون
  • بابريكا
  • كاري
  • هيل مطحون (ربع ملعقة)
  • ورق لوري
  • 2 علبة زبادي وطماطميتين معصورين
  • ماية 3 بصلات أو انك تحطي المقادير على بعضها من غير الفراخ وتضربيهم في الخلاط
  • 3 فصوم توم مفروم ناعم أوي
  • ومعلقتين شطة حمرا مطحونة لو بتحبي الحار

التحضير:

  • نقطع الفرخة أربع تربع أو 8 زي ماتحبوا ، ونعمل فتحات صغيرة بالسكينة في أجزاء متفرقة من القطع
  • نحط الفراخ في التتبيلة اللي فاتت مدة لا تقل عن 3 ساعات
  • نطلع الفراخ من تتبيلتها ونحطها في الدقيق المبهر (بملح وكمون ورشة بابريكا) ونخرجها على ماية متلجة وبعدين
  • نحطها في دقيق مخلوط بشوفان أو كورن فليكس نص جرشة ..أو بدقيق مرشوش علية نقط ماية وتفركيها زي
  • الكسكسي كده لحد ماتبقى زي الفتل المعقودة (ودا اللي أنا عملته عشان اكتشفت ان الكورن فليكس خلصان)

الطبخ: طريقة عمل تشيكن كريسبي

  • وانت بتحطي قطع الدجاج في الدقيق المخلوط ماتضغطيش عليها أوي عشان الدقيق مايعجنش
  • بس انت خليها تتغطى من كل الجهات وبعدين بايدك حاولي زي مايكون بتكبسي كده على بسيط عشان الخليط يلزق كويس
  • تدخلي الدجاج بقى في الفريزر ربع ساعة أو الثلاجة ساعة وتخرجيها عالقلي مباشرة في زيت غزير وسخن جدا
  • وأول ماننزل بالفراخ نحسب دقيقة بعدين نهدي النار وسط لحد ماتستوي …وبالهنا والعافية

 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *