طريقة عمل بيتزا مشكل لحوم فراخ وبسطرمة وسوسيس

طريقة عمل بيتزا مشكل لحوم فراخ وبسطرمة وسوسيس

طريقة عمل بيتزا مشكل لحوم فراخ وبسطرمة وسوسيس

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل بيتزا مشكل لحوم فراخ وبسطرمة وسوسيس
طريقة عمل بيتزا مشكل لحوم فراخ وبسطرمة وسوسيس
  • للعجين :
  • كيلو دقيق
  • كوب الا ربع زيت
  • معلقتين طعام سكر
  • كيس خميره فوريه
  • نص معلقه صغيره ملح
  • الحشو:
  • بصل مفروم
  • طماطم مكعبات
  • فلفل مكعبات
  • زتون حلقات
  • ملح
  • بهارات
  • فراخ مسلوقه
  • بسطرمه
  • سوسيس
  • جبنه شيدر مبشور
  • صوص البيتزا:
  • فصين توم مفرومين
  • 3معالق صلصه
  • كبايه ميه
  • نص معلقه كمون
  • ملح

التحضير: طريقة عمل بيتزا مشكل لحوم

  • – ندوب الخميره والسكر في نص كبايه ميه دافيه ونسيبها لحد مترفع
  • – ننخل الدقيق ونضيف ليه الملح والزيت والخميره ونعجن بميه دافيه لحد منوصل لعجينه طريه
    ولو العجينه قاسيه نفضل نذود ميه لحد متطري
  • – نجيب طبق وندهنو زيت خفيف ونحط في العجين ونغطيه بكيس بلاستيك
  • – نشغل الفرن لمده خمس دقايق ونطفي ونحط فيه طبق العجين ونسيبو من نص ساعه لساعه الا ربع لحد
  • مالعجين يرفع
  • – نجهز الحشو
  • – في طاسه علي النار نحط معلقتين زيت والبصل المفروم ونقلي لحد مالبصل يدبل بس لونو يبقي اصفر فاتح
  • – نحط عليه الطماطم والفلفل والزتون ونظبط الملح ومعلقه بهارات كبيره
    -في طاسه تانيه نحط معلقتين زيت وفصين التوم ولما يصفر ننزل بالصلصله ونص كبايه الميه والكمون
    ونظبط الملح
  • – نجهز الصواني ونقطع العجين لتلت كور علي مقاسات الصواني
  • – كيلو الدقيق كفي معايا 3 صواني واتبقت عجينه صغيره عملت بيها الستيك بريد
    ودا شكلو قبل ميدخل الفرن

الطبخ: طريقة عمل بيتزا مشكل لحوم 

  • وندخلهم الفرن لحد ما يستوا
  • وههنا لما قدمتو مع ديبنج صوص البيتزا كان توحفا بجد
  • – ندهن الصواني زيت ونحط فيها العجين ونفرد
  • – اول صنيه انا فرد العجين دايره صغيره وعالاطراف عملت دواير صغيره وحشيتها قطعه لانشون هو لونو اصفر
  • متستغربوش لاني عاملاه فالبيت ومحطتش عليه لون ودهنت الدواير بيض ورشه خل عشان يبقي لونها دهبي
  • وجميل والنص حطيت الصوص والحشو سوسيس وخلطه الطماطم
  • ودا شكلها بعد مزينت اطرافها بالكاتشب لذيذذه
  • -الصنيه المربعه كانت فور كوارتر عملتها اربع مذاقات مختلفه.. فردت العجين فيى الصنيه وعملت حواجز بالعجين
  • شريط طويل ولولوتو وفصلت بيه الاركان -اول مربع حطيت فيه فراخ- والتاني بسطرمه- والتالت سوسيس – والرابع
  • جبنه شيدر مبشوره.
  • وكان دا شكلها لما خرجت مالفرن

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *