طريقة عمل بيتزا لحمه دجاج او بسطرمة

طريقة عمل بيتزا لحمه دجاج او بسطرمة

طريقة عمل بيتزا لحمه دجاج او بسطرمة

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • الكمية تكفي: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل بيتزا لحمه دجاج او بسطرمة
طريقة عمل بيتزا لحمه دجاج او بسطرمة
  • {1}9 كوبايات دقيق او كيلو نصف طبعا زى ماقلت بعمل كمية
  • {2}3 كوبايات لبن دافىء ومعاهم كوب ماء قابل للزيادة
  • {3}كيس لبن نيدو اوكوب زبادى وممكن الاتنين لتراوة العجينة
  • {4}نصف كوب زيت ومتكتريش عشان مش ينشف العجينة
  • {5}قطعة خميرة بيرة او كيس خميرة فورية اللى يعجبك
  • {6}معلقتين سكر وربع معلقة صغيرة ملح
  • {7} الحشو اللى تحبيه لحمة مفرومة فاهيتا الدجاج
  • او بسطرمو او هوت دوج
  • {8}طماطم وفلفل اخضر مقطعة مكعبات او شرايح
  • {9}معلقة توم وبصل بودر
  • {10}معلقتين صلصة بفكهمهم بمعلتين ماية

التحضير: طريقة عمل بيتزا لحمه دجاج او بسطرمة

  • ندعك الخميرة بمعلقتين سكر حتى تسيل نضيف لها نصف كوب ماء دافىء زى دمعة العين
  • عشان ماتكونش سخنة تبوظ الخميرة ونغطى عليها وننخل الدقيق ونضيفله ربع معلقة الملح ونقلب
  • بالنسبة للبن النيدو ممكن تفضيه فى كوب ماء وتقلبيه وممكن تضفيه للدقيق زى ماهو بودر
  • عادى لو هتحطى معاه كوباية الزبادى وتبدائى تقلبى الدقيق وتنزلى باللبن وبعدين الخميرة هتكون ارتفعت وبقبقت
  • يبقى
  • كدة هى خمرت وتضيف جزء من الزيت وابدئى اعجنى الاول باصابعك لحد ماتلمى الدقيق والمواد السائلة لحد
  • مايتدجانسو
  • مع بعض واعجنى واذا حسيتى ان العجين لسة ناشف زودى ماية بالراحة لغاية ماتضبط فى ايدك واعجنى كويس
  • جدا
  • ولميها ودخلى ايدك فيها كانك بتديها بالبوكس بس بالراحة وضيفى الجزء الزيت الباقى وكمل عجن لحد مالعجين
  • مبقاش
  • بيلزق فى ايدك يبقى كدة تمام التمام غطى العجين على ماتجهزى الصوانى بتاعتك وتجهزى الحشو والجبن
  • والطماطم
  • هنا بعد ماخمر العجين مشاء الله قابب ازاى
  • وجهزت الحشو عملت لحمة مفرومة وعملت واحدة بالهوت دوج وكمان واحدة بافهيتا الدجاج بالماشرم
  • شوحت البصلة فى معلقة زيت ونزلت عليها بقطع الفلفل الالوان و بالماشروم

الطبخ: طريقة عمل بيتزا لحمه دجاج او بسطرمة

  • وتقلبتين وزوت الفلفل الاسود والبهارات والكارى وبعدين ضيفة الفراخ
  • وتركتها لحد السوا
  • ادى الجبن اللى بحبها وبستعملها الشيدر والرومى
  • بدهن الصوانى بنقطتين زيت وافرد العجينة فيها اهم حاجة ان سمك العجينة مايكونش تجين ولا رفيع عشان
  • متنشفش منك
  • وتخرميها بالشوكة وتدهنى الصلصة اللى منضاف عليه معلقالتوم والبصل البودرة وشوية ملح خفيف
  • واحط شوية جبنة ممكن متزاريلا ومعاها قطع شيدر وبعدين الحشو اللى يعجبك ثم قطع الطماطم والفلفل
  • والجبنة الرومى على الوش لانها بتتحمل الحرارة وبتعمل طعم جميل
  • انا بعمل اتنين واغطى عليهم واسيبهم يرتاحو شوية اكون عملت غيرهم
  • اسخن الفرن وادخل البيتزا انا فرنى كهربى بحط واحدة تحت وواحدة فوق وارجع ابدل عشان يستو كويس
  • طريقة عمل بيتزا لحمه دجاج او بسطرمة

 

4/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *