طريقة عمل بيتزا سافت كرست البيتى
- الكمية تكفي: 6 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- كوبين دقيق ابيض منخول
- معلقه سكر
- معلقة صغيرة ملح معلقه بيكنج بودر
- معلقة خميرة فوريه كبيرة
- لبن رايب او حليب
- او معلقتين لبن بودرة ونعجنها بمياة
- ومعلقتين زيت
التحضير:
- نعجن المكونات الجافة مع الزيت ثم نضيف اللبن تدريجيا
- حتى تلم العجينى وتكون متامسكة
- وقسمتها قطع
- قطعه كبيره وقطع صغيره عشان الجوانب ونسيبها ترتاح وتخمر من نص ساعه لساعة الا ربع
- وبتبقى بالشكل ده بيضاعف حجمها باخد القطعه الكبيرة وبفردها بايدى فى الصنية
- وبعدين بالبطاطه بفرد القطعه الصغيرة وبحشيها جبنه ونقانق
- وبقفلها وبقطعها قطع صغيره
- بعد فرد العجينة ورص الجوانب
- نضع الصلصه والكاتشب
- ثم الجبنة الشيدر
- ثم الزيتون والفلفل الاخضر ثم النقانق
- بضعها فى الفرن من غير ما اضع الجبنة الرومى والمتزريلا
الطبخ: طريقة عمل بيتزا سافت كرست البيتى
- بحطهم بعد ما تستوى تلت اربع سوى
- بخرجها من الفرن واضع الجبن
- وادخلها دقيقتين بحطها فى الفرن على اعلى درجة حرارة
- وبعدين عشر دقايق بظبط بتكون استوت تقريبا بس فاضل لها همسه
- بخرجها من الفرن واحط الجبنة الموتزرلا والجبنة الرومى وادخلها تانى تقريبا دقيقه او دقيقتين