طريقة عمل بيتزا بالسوسيس والمشروم.
- الكمية تكفي: 8 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- 500 جرام دقيق
- 14 ربع كوب زيت نباتي
- 1 12 واحد ونص كوب ماء دافئ ( كوبايه الشاي )
- معلقه زعتر ( بيدي طعم وريحه حلوه )
- معلقه صغيره ملح
- معلقه صغيره سكر
- 2 معلقه لبن بودره
- كيس خميره فوريه
التحضير:
- ندخل بقي علي الطريقه بسم الله
- اول حاجه هندوب الخميره والسكر في 12 كوب ماء دافئ
- نخلط المكونات الجافه ( دقيق – لبن بودره – ملح – زعتر ) ونزود الزيت ونعجن وبعدين نضيف الماء المذاب فيه
- الخميره ونعجن ونبتدي نزود ميه شويه بشويه ونعجن لحد ما يبقي عندنا عجينه متماسكه مش بتلزق في
- ايدك ( ممكن مش تحتاجي الميه كلها حسب نوع الدقيق المستعمل )
- ويكون زي الصوره كدا ونغطيها ونحطها في مكان دافي لمده ساعه اوساعه ونص لحد ما تتصاعف زي كدا
- وبعدين قطعتها وفردتها علي الصينيه بتاع الفرن
- عباره عن مشروم – سوسيس – فلفل اخضر – طماطم – زيتون اسود واخضر
- اول حاجه بعملها ودي افتكاسه من عندي
- بحط معلقه كبيره صلصه ومعلقه مايونيز ومعلقه كاتشب ورشه زعتر برضو
- وافرد علي العجينه زي كدا وبعدين احط الحشو عادي عليه واحط الجبنه الموزريلا وعليها رشه زيت صغيره( بتساعد
- علي تسييحها بسرعه)
الطبخ:
- وندخلها الفرن اللي هنكون مولعينه طبعا من قبل ما نبتدي الشغل علشان يكون حامي والبيتزا متنشفش
- النقطه دي مهمه اويييي
طريقة عمل البيتزا في البيت