- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 40 دقيقة
المقادير:
- نص كيلو دقيق
- ملعقة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملح
- زعتر
- بصل بودر
- توم بودر
- فلفل اسود
- بيكنج بودر
- 3 ملاعق زيت
- ماء دافى للعجن
التحضير:
- نضع الدقيق فى وعاء وعليه الخميرة والسكر والملح والفلفل الاسود والزعتر والبصل البودر والتوم البودر ونخلط ثم
- ننزل بالماء الدافئ بالتدريج مع العجن وقرب ماتلم العجينة نضع الزيت ونلم بيه جيدا حتى يعطينا عجينة ملساء
- جميلة نتركها ترتاح لمدة ساعة فى مكان دافى ثم قسمت العجينة اتنين ناخذ الجزء الاول ثم نفردها على رخامة
- مرشوشة دقيق ونضعها فى صينية مدهونة ونكون عاملين صلصة البيتزا وطريتها نشوح البصل والتوم فى الزيت ولما
- يصفروا ننزل عليهم بالجمبرى المتبل بالخل والكمون والكسبرة الناشفة وفلفل اسود بسيط ونقلبه تقلبتين فى
- الطاسة مع البصل والتوم وننزل بعصير الطماطم ونضع الملح ونتركها تتسبك ثم نفردها على عجينة البيتزا
الطبخ:
- وندخلها الفرن وبعد ماتستوى نرش الجبنة الموتزاريلا وندخلها الفرن تسيح فقط ونطلعها