طريقة عمل بطه محشيه فريك بالكبد والقوانص
الكمية تكفي |
5 فرد |
|---|---|
وقت التحضير |
10 دقيقه |
وقت الطهي |
30 دقيقه |
المقادير |
بطه فريك ورق لورى وملح وفلفل |
التحضير |
حنغسل البط كويس جدا بملح ودقيق ولمون وخلhttps://1.top4top.net/p_1422ze5o01.jpg هنا بعد ما شطفتها كويس انا بحب اتبلها قبلها بيوم https://2.top4top.net/p_1422mca8j2.jpg وبعد ما ينعموا انزل عليهم بالتوابل الى هى https://3.top4top.net/p_14221tvo13.jpg واتبل البطه من جوا وبره كويس جدا https://3.top4top.net/p_1422y3r2n9.jpg واغطيها واسيبها فى التلاجه نروح نعمل الفريك اكون منقياه وناقعاه حوالى ساعتين https://6.top4top.net/p_14229pzt86.jpg اجيب حلى فى معلقه ذبده انزل عليها ببصله متوسطه مبشورة تتشوح وانزل بالكيد والقوانص وملح وفلفل فقط https://1.top4top.net/p_1422v1awy7.jpg تتشوح كويس انزل بالفريك واقلبه مع نصف كوب ماء واغطى يتشرب وابدا احشى البطه https://2.top4top.net/p_1422drhbp8.jpg https://2.top4top.net/p_1422uk0921.jpg هنا حشيتها وخيطها كويس نجيب حبه فيها معلقه سمنه ونحط البهارات الصحيحه قرنفل وورق لورى وحبهان وندى البطه صدمه من كل الجوانب |
الطهى |
وننزل بالمايه السخنه معاها بصله متقطعه وطماطمايه متقطعه وجزره متقطعه
https://5.top4top.net/p_1422uajb14.jpg https://4.top4top.net/p_1422mn1ur2.jpg هنا بعد ما استوت https://5.top4top.net/p_1422svhbw3.jpg دى الشوربه وعملت الكفر بتاعت البط صلصه طماطم عليها معلقه عسل ابيض وتوابل ومعلقه زيت https://6.top4top.net/p_1422wu6oe4.jpg وندهن البط https://1.top4top.net/p_14222i4ax5.jpg وندخلها الفرن مش تحت الشوايه عشان كلها تبقى لون واحد https://3.top4top.net/p_1422cvph17.jpg https://5.top4top.net/p_142255idr9.jpg الفريك مفلفل جدااااااااااا https://1.top4top.net/p_1422h11pn10.jpg وفى نفس الوقت اعمل طبق فلفل بالصلصه عندنا لازم مع الملوخيه https://6.top4top.net/p_1422vfytn5.jpg https://1.top4top.net/p_1422mmu8z6.jpg واخرط الملوخيه عليها رشه البيكربونات https://2.top4top.net/p_1422voh5f7.jpg اجهز شوربه الملوخيه https://3.top4top.net/p_1422k6zu88.jpg واحط عليها معقتين صلصه https://3.top4top.net/p_1422y7mgt1.jpg وهنا سقطت الملوخيه https://2.top4top.net/p_14225k65c6.jpgوبعد الطشه |