- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
المزيد من المشاركات
- معلقتين زيت
- اربع حبات بطاطس
- ماء للسلق
- بقدونس
- كمون
- معلقتين خل
التحضير:
- نقشر البطاطس ثم نقطعها الى شرائح ثم نغسلها جيدا
- ثم نضعها بماء وملح علشان متسمرش
- وبعدين نضعها فى اناء بماء وكمون ونضعها على النار
الطبخ:
- حتى تمامالسوى التام يعنى لحد ما تكون طرية خالص
- ونحضر البقدونس الاخضر ونغسله جيد ثم نقطعه الى قطع صغيرة لحد ما البطاطس تستوى
- ونخرجها من ماء السلق ونحطها فى طبق حتى تبرد ونضع عليها الملح
- ونحضر شوكة والافضل كوب ونهرسها بقعر الكوب لكى تهرس تماماونتركها قليلا من الوقت ونضع طاسة على النار
- ونضع فيها معلقتين من الزيت وونقشر التوم ونفرمه جيدا ونضعه بها
- ونتركه يصفر ونقلبه حتى تمام الاصفرار
- ثم نضع البطاطس والبقدونس ومعلقتان من الخل ونقلب جيدا
- ثم نرفعها من ع النار ونضعها فى طبق اخر