طريقة عمل بطاطس بالعجينة المقرمشة

• نوع الوصفة: اطباق رئيسية
• محتوى الوصفة: عام
• درجة الصعوبة: سهلة جدا

المقادير:

• -بطاطس مقطعه ودجز ومسلوقة
• العجينة:
• – 1 كوب دقيق
• -نص كوب بقسماط
• -ربع كوب دقيق ذرة أصفر
• -3معالق نشا
• -معلقه كبيره باكينج بودر
• -ملح
• و شطة حمرا
• وجنزبيل بودره
• ومعلقة صغيره سكر

التحضير:

• نقلب مقادير العجينه كلها ونضيف ميه حبه حبه ونقلب بمضرب البيض عشان ماتكلكعش
• والعجينة بيكون قوامها سميك عشان تلزق على البطاطس

الطبخ:

• نغمس البطاطس فيها و نقليها فى زيت سخن عميق زلازم يكون سخن جدا عشان تقرمش وبس كده.

• طريقة عمل العجة

ملاحظات:

• بتبقى مقرمشه جدا من بره وطريه جدا من جوه
• تتقدم مع كاتشب
• ونفس العجينة دى ممكن تستخدميها للفراخ او الجمبرى بيكون مقرمش وروعه وحتى الباذنجان بيكون حلو بيها
• أنا بعمل خلطة العجينة كلها من غير المية (المقادير الجافة) كلها مع بعض وبحفظها فى بطرمان ووقت ما أحتجها
• آخد على أدى وأضيف الميه فقط.