طريقة عمل برياني سمك

طريقة عمل برياني سمك

طريقة عمل برياني سمك

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: اسماك و مأكولات بحرية
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 60 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل برياني سمك
طريقة عمل برياني سمك
  • بصله مقطعه جوانح ومحمره
  • طماطم
  • ليمون ناشف
  • عود قرفه
  • قرنفل كمون حب ورق غار هيلو
  • شوية توم وزنجبيل
  • رز بسمتى
  • سمك

الطبخ:

  • نحط الزيت في الطنجره ونقلب البهارات كلها عبال متطلع ريحتها
  • وبعدين نحط التوم والزنجبيل والطماطم
  • نشوحهم شوي مع معلقة صلصه صغيره
  • ونحط نص كوب ماء ونخليهم يتسبكوا
  • الاكله دي مابتحتاج صوص كتير يادوب يكون 2سم في الطنجره
  • وطبعا حطي الملح والفلفل اختياري
  • بعدين تكوني ناقعه الرز البسمتي
  • وتسلقيه بمي بتغلي يادوب غلوتين بس
  • ماتخلي يستوي يعني دوقي الحبه هتلقيها لسه مش مستويه على الاخير وتصفي الرز
  • نرش نص البصل على الصوص
  • ونحط الرز عليه منغير مانحركه ابدا ونرش النص التاني من البصل
  • ونغطي الطنجره بورق الالومنيوم ونغطيها مزبوط
  • لان الرز هيستوي بالبخار
  • ونخليها على نار هاديه ممكن تاخد من 10 دقايق الى ربع ساعه مش اكتر ولما تفتحي هتعرفي ان الرز استوي لما
  • تلاقي طالع لفوق
  • وتوكني قليه السمك ومزبطاه
  • وتحطي على الرز وزيني متل مابتحبي
  • بالبقدونس والمكسرات
  • وتتاكل باعافيه مع سلطه خضار او طحنيه

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *