طريقة عمل امام باذنجان
- نوع الوصفة: شوربة – حساء
- محتوى الوصفة: نباتي
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
- خصائص: سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
المقادير:
-
- كيلو باذنجان عروس ابيض اواسود
- 4طماطم مبشورة
- 2بصلة مكعبات
- 3فصوص ثوم كبيرة
- كسبرة مفرية
- ملح وفلفل
- عصير ليمون
- ملعقة خل
- ملعقة نعناع مفرى اوجاف
- زيت زيتون
الطبخ:
- الطريقة:ارفعى الزيت على النار وحمرى الباذنجان–ارفعيه على ورق المطبخ الماص
- فى وعاء آخر حمرى البصل بزيت الزيتون ثم ضيفى اليه الثوم حتى يصفر اللون(فاتح)
- ثم ضيفى الطماطم وقلبى
- ضيفى التوابل والكسبرة والنعناع
- غطى الوعاء حتى يتسبك الخليط
- اطفى الغاز وضيفى عصير الليمون وقلبى الخليط
- احشى الباذنجان بالخليط المجهز ورصيه فى طبق التقديم
- قدميه مع الغداء وبالف هنا