طريقة عمل النجرسكو بالتفصيل والخطوات

طريقة عمل النجرسكو

طريقة عمل النجرسكو

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل النجرسكو
طريقة عمل النجرسكو
  • كيس مكرونة فرن الحجم الصغير
  • جبنة مودزاريلا مبشورة
  • جبنة تركى مبشورة
  • كيلو لبن
  • 2 كيس بشاميل
  • زيتون اخضر مخلى
  • معلقة قشطة او كريمة لبانى
  • فلفل اخضر ومتقطع مكعبات صغيرة
  • فراخ مخلية ومتقطعة مكعبات صغيرة
  • مشروم (بس ممكن منستعملهوش انا شخصيا مش بحبها بيه)
  • بصلة متقطعة مكعبات
  • ملح
  • وفلفل
  • وكمون
  • وزبدة او زيت
  • وممكن زعتر على حسب اللى تحبيه

التحضير:

  • 1-نسلق المكرونة فى مية وزيت ونغسلها ونصفيها
  • 2-نحمر البصلة المتقطعة مكعبات فى شوية زيت او زبدة على حسب الموجود لحد ما لون البصلة يصفر وبعدين نحط
  • عليها الفلفل الاخضر ونستنى لحد ما لون الفلفل يبقى غامق والبصلة تستوى ونضيف عليهم الفراخ المخلية
  • المتقطعة ونوطى النار ونسيبها تنزل ميتها وبعدين نحط الملح والفل والتوابل بتاعتنا عليها ونوطى لحد ما تستوى
  • وميتها تنشف(لو هتحطى مشروم يبقى قبل الفراخ على طول)
  • 3-نحضر البشاميل بالطريقة العادية او البشاميل الجاهز انا شخصيا بستعمل الجاهز اسهل والطريقة مكتوبة على
  • الكيس بس انا بحط كيسين علشان بحب البشاميل كتير وطبعا الكيسين هيحتاجو كيلو لبن(والبشاميل الجاهز
  • متحطيش عليه اى توابل هو فيه كل حاجة)

الطبخ:

  • نحط البشاميل على المكرونة على الفراخ المستوية على شوية جبنة مودزاريلا على الجبنة التركى المبشورة
  • على الزيتون المخلى على معلقة القشطة ونقلب مع بعضه فى حلة كبيرة
  • 5-ندهن الصنية بتاعتنا زبدة ونحط فيها خلطة المكرونة كلها ونرش فوق الوش شوية مودزاريلا وشوية تركى وفلفل
  • اسمر علشان بيعمل ريحة حلوة وهى بتستوى وده المنظر قبل ما تدخل الفرن
  • ندخلها الفرن ونسيبها لحد ما تستوى ووشها يحمر وده شكلها

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *