- الكمية تكفي: شخصين
- وقت التحضير: 25 دقيقة
- وقت الطهي: 45 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
طريقة عمل المندي بأسهل طريقه نص فرخه لو عددكم اتنين
- 2 و نص كوب رز بسمتي
- بصله كبيرة مقطع مربعات
- و توم
- ربع كوب زيت صغير
- التوابل
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- كسبرة
- شطة
- حبهان ورق لورى و كركم كاتشب و هوت صوص
- و بهارات و توابل الكبسة ان و جد
التحضير:
- بصي يا سيتي انت تحطي الفراخ المغسوله في طبق و عليها البصل و التوم و التوبل
- و بالسكينه تعملي كام خرم في الفراخ و تحطيها في التلاجة شويه
- بعدين تعسلي الرز كويس و تحطيه في صنيه و عليه الميه و الزيت و الملح
- و بعدين تجيبي و رق الومنيوم و تحطيه على الصنيه و تقفليه كويس
- و تخرميه بالشكوه بش ويش احسن بتقطع
- و بعدين حطي الفراخ باخلطة فوق الالومنيوم المتخرم
الطبخ:
- واقفلي على الفراخ بالالومنيوم
- و دخليهم الفرن على نار عليه لمدة 10 دقائق و بعدين هدي النار لمدة45 دقيقة او ساعه حسب الفراخ
