طريقة عمل الملوخيه بلحمه الخروف
- الكمية تكفي: 5 أشخاص
- وقت التحضير: 45 دقيقة
- وقت الطهي: 15 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- كيس ملوخية فروزن 400 جرام
- نص كيلو لحم خرفان صغيره
- توم مفري
- كسبرة ناشفة
التحضير:
- هانجيب نص كيلو لحم خرفان صغيره ونقطعها قطع صغيره ونسلقها سلق عادى لغايه لما تستوى كويس
- ده كيس ملوخيه مجمد 400 جرام
- بعد مااللحمه تستوى نشلها من الشوربه ونحط كيس الملوخيه لاكن راعى ماتكونش الشوربه كتير علشان
- الملوخيه ماتطلعش خفيفه وقطعى فيها حبايه طماطم
- وبعد ماالملوخيه تدوب فى الشوربه حطى اللحمه المسلوقه وظبطى ملحك وشويه كسبره ناشفه
الطبخ:
- وسبيهم مع بعض شويه على نار متوسطه
- طبعا تكونى مقشره الثوم وفرمها كويس واخلطيه مع حبه ملح وشويه شطه وفلفل اخضر مفروم
- اقدحى حته سمنه على النار وحطى فيها خليط الثوم والتوابل وحمريها
- لما لونهم يصفر
- صبى الملوخيه فى طبق البايركس الغويط وبعدين طشى عليها خليط الثوم
- واوعى تنسى الشهقه وبعدين غطيها
ملاحظات:
- قدمى معاها الرز بالشعريه
- وممكن تقدمى معاه العيش البلدى
وللعشاء هنا تجدو اكثر من الف وصفه