طريقة عمل المكرونة بالبشاميل تحفه
- الكمية تكفي: 6 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- مقادير المجموعة الأولى
- 2 كوب دقيق
- 2 معلقة لبن بودرة (ما ينفعش اللبن السائل)
- 2معلقة خميرة فورية
- 2 معلقة سكر
- 2 كوباية ماية دافية
- ربع معلقة صغيرة
- مقادير المجموعة التانية
- 3 كوباية دقيق
- 1/2 كوباية زيت
- و ادي المعيار بتاعي كوب ماء عادي
- و طبعا الدقيق مسح
- و الدقيق منخول بمنخل ضيق
التحضير:
- و هنا المكونات بتاعت المجموعة الاولى ع بعض
- و هنا بعد ما حطيت الميا الدافية و و قلبت عشان اوصل للقوام المطلوب و هو سايل خالص
- و نسيبها تخمر فترة طبعا الجو برد انا خمرت معايا في ساعة الا ربع
- هنا لما خمرت و ظهر فيها فقاقيع كتيرة كدا
- نضيف دقيق المجموعة التانية مرة واحدة
- نقلب شوية و بعدين نضيف نص كوب الزيت بتاعنا و طبعا بنعاير بنفس الكوب
- نعجن نعجن نعجن كويس طبعا انا زودت شوية دقيق لحد ما بقت مش بتلزق بس دا تبع كل واحدة حسب نوع الدقيق
- يعني امشي ع الخطوات و لو احتاجت زودي مش احتاجت
- نفردها ع حسب الصواني اللي عندنا
- اناعملت واحدة كبيرة وواحدة متوسطة و شوية صغننين
- هنا الصغنين لما كبروا اقصد لما خمروا معلش نسيت اصور قبل ما تخمر بس طبعا ارفتفعت جامد يعني نخلي
- العجيبن سمك نص سم تقريبا عشان لم تخمر تبقى تمام
الطبخ: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل تحفه
- دي العدة بقى فللفل و طماطم و زيتون و سجق حمرته و طبعا قطتعته
- و ادي الصلصة
- نفردها ع العجيبنة بقى
- نرجع لخطواتنا
- نحط بقى باقي الحاجات كلها نرصها الطماطم و الفلفل و الزيتون و السجق
- نكون مسخنين الفرن قبلها بشوية و بعدين نحطها و نعلي الفرن شوية و تعد لحد ما تقرب تستوي نضيف الجبنة الرومي
