- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: عام
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
المقادير:
طريقة عمل المخ البانيه- مخ
- ملح وفلفل وبصل وخل
- بقسماط متبل بملح وفلفل وقرفه
- بيض
- دقيق
التحضير:
- اولا بتجيبي المخ وتغسليه عادي وتسلقيه زي الفراخ
- وتحطي ملح وفلفل وبصل وخل
- بعدين تسبيه عشر دقايق وتشليه
- وتحطيه في مايه ساقعه بتلج
- تسبيه شويه وبعدين تشيليه
- بعدين تقطعيه
- بعدين تجيبي دقيق وتحطي فيه المخ
- وبعدين نحطه في بيض عليه ملح وفلفل ومايه بصل
- بعدين نحطه في بقسماط متبل بملح وفلفل وقرفه
- وبعدين نحمره
- ولو عايزاه زي المحلات تعمليه ب(رده ) بس
- وتلغي الدقيق والبيض و البقسماط
