طريقة عمل اللحمة بالكبدة
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: لحوم
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
- خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
- الكمية تكفي: شخصين
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير:
- لحمة مفرومة بالكمية اللى تناسب أسرتك
- بصلة مفرومة من غير الميه
- ملح وفلفل والبهارات اللى تحبيها
- شريحتين كبدة
- فلفل أحمر وأصفر
- زبدة وزيت
التحضير:
- هانجيب الكبدة ونقطعها مكعبات صغيرة ونشوحها مع بصل شرائح والفلف الألوان المقطع شرائح فى الزيت وحتة
- زبدة والملح والفلف وشوية بهارات لحد ما تستوى ونسيبها على جنب
- ممكن تعملى الكبدة اسكندرانى لو مش حابه بدل طريقتى
- نيجى للبصل المفروم من غير الميه ونشوحها فى الزبدة من غير ما تتحمر وبعدين نتبلها مع اللحمة المفرومة
- والملح والفلف والبهارات اللى انتى عايزاها ونفردها كويس على ورق فويل ونحط الكبدة اللى عملناه فى النصف
- ونحشيها بيها ونلفها رول
الطبخ:
- ونحطها على النار فى حلة فيها ميه فيها حبهان وخل وبهارات ونتلركها لحد السوى تلات أرباع ساعة