طريقة عمل الكوردن بلو بالبسطرمة والجبنة الشيدار
طريقة عمل الكوردن بلو بالبسطرمة والجبنة الشيدار
طريقة عمل الكوردن بلو بالبسطرمة والجبنة الشيدار
عناصر المحتوى
المقادير:
- نص كيلو صدور بانيه مقطع رفيعة
- ملح
- فلفل اسود
- بصل مفروم او باودر
- معلقتين لبن او ذبادى
- بسطرمة
- جبنة شيدار او اى نوع جبنة (موتزاريلا او رومى او جودة)
- دقيق
- بيضتين
- بقسماط مطحون
الطبخ:
- بتتبلى البانيه بالتوابل واللبن وتسيبيه ساعتين او زى ماتحبي
- تجيبى على كف ايدك
- قطعة بانيه عليها حتة جبنة عليها بسطرمة عليها جبنة وبانيه تانية
- وتحطيها فى الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط الناعم وتضغطى عليها
- وتتقلى فى زيت غزير على نار هادية
- وتغزيها من المنتصف بالسكينة وهى فى الزيت عشان تستوى