طريقة عمل الكريب و حشوته

طريقة عمل الكريب و حشوته

طريقة عمل الكريب و حشوته

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل الكريب و حشوته
طريقة عمل الكريب و حشوته
  • عجينة الكريب:
  • 250غ دقيق
  • نصف لتر حليب
  • بيضتان
  • 50غ زبدة أو ما يعادلها من زيت الذرة
  • ملح
  • رشة سكّر

التحضير:

  • تخلط المكوّنات جيّدا، و للحصول على خلطة مثالية ، يمكن أن تصفّي الخليط في مصفاة ذات مسامّ دقيقة.

الطبخ:

  • تؤخذ كمّية بمغرفة الحساء و تطهى في المقلاة على الجانبين
  • و هذا شكلها النّهائي.
  • و تحشى حسب الرغبة، مناسبة للحشو المالح و الحلو.حشو الكريب:
  • دجاج أو ديك رومي (اسكالوب) مقطّع شرائح رفيعة.
  • و بصل أحمر مقطّع شرائح طولية رفيعة.
  • يتبّل الدجاج:
  • ملح+فلفل أسود+ كركم+ 2 فصوص ثوم مفروم فرما ناعما.
  • يقلّى البصل مع رشّة ملح في كمّية قليلة من الزيت.
  • يقلّى الدّجاج في نفس المقلاة بعد رفع البصل.
  • تدهن قطع الكريب بالجبن (جبن الطّلي) و قليل من الهريسة (أي الشّطّة) و توزّع شرحات من البصل 
  • ثمّ أخيرا الدّجاج

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *