طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالصور فتكات

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير

المقادير:

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى
طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى
  • نص كيلو كبدة
  • بصلة مقطعة جوانج جوليان
  • فلفل الوان مقطع جوانح
  • فلفل حامى او شطة حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ربع ملعقة فلفل اسود ناعم
  • 3 فصوص ثوم شرائح او مهروس
  • عصير ليمونة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة طعام خل

التحضير:

  • عايزة تقطعى الكبدة لازم تكون مثلجة فروزين شوية اسهل
  • هتغسيلها خفيف بس عشان الايدين اللى مسكتها قبل كدة او الجزار
  • هتعصرى عليها ليمون وخل وتتركيها

الطبخ:

  • على النار نقطة او شوية زيت وتشوحى البصل حتى يذبل قليلا
  • والافضل يغطى وعلية رشة ملح هتضيفى فلفل او الوان اللى عندك ويقلب قليل هتضيفى الكمون والفلفل او بهارات لو حابة
  • هتضيفى مكعبات الطماطم هتضيفى الكبدة وتقلبى وتتر كيها لما تستوى وتطلع ميتها هتغرفيها على ذوقك وانا
  • عملت معاها طبعا بطاطس محمرة
  • وسلطة خضرا وطحينة
  • وممكن تعمليها ساندويتشات لاطفالك او رحلات على طول جاهزة

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.