عناصر المحتوى
طريقة عمل الكبة
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- بطاطا مقليه مقطعه مربعات صغيره جدا
- باذنجان مقشر بالكامل مقطع مربعات صغيره جدا مقلي
- جبنه مثلثات
- كسبر اخضر مفروم
- اللحم المفروم معصج ويمكن استبداله بالدجاج حسب الرغبه او الاستغناء عنهم
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا ويمكن اضافة اي نوع توابل حسب الرغبة
التحضير:
- تعجن جميع المكونات مع الجبنه مع مراعاة ان البطاطا تكون مقليه دون تحمير
- تكون عجينه متماسكه وتشكل كره وترقق من الطرف حتى تعطي شكل الكمثرى
- بعد اكمال التشكيل تقلب بالبيض والبقسماط
- وانا لونت جزء من البقسماط باللون الاخضر ..
- لاعطاء لون الكمثرى .
الطبخ:
- وبعدين تتحمر بزيت غزير
- وتتزين بحبة قرنفل وورقة نعناع وهذي النتيجه النهائيه
