طريقة عمل الكانيلوني بالصور فتكات خطوة بخطوة
- الكمية تكفي: 8 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 40 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- لحمة مفرومة
- بشاميل
- معلقه زبده
- كوب وتلت لبن
- كوب دقيق
- رشه جوزه الطيب
- ملح بفلفل
- 3 بيضات
التحضير: طريقة عمل الكانيلوني بالصور فتكات
- اول حاجه تحضرى العصاج عادى خالص
- بعد كدا هنعمل بشاميل خفيف بدون بيض يعنى
- معلقه زبده ولما تغلى نحط عليها معلقه دقيق وكبشتين لبن والتوابل ملح وفلفل ورشه جوزه الطيب
- ضرورى ومكعب مرقه لحم وادى البشاميل ودى بعد ما حطينا على البشاميل المرقه ورشه جوزه
- الطيب والملح بفلفل
- بعد كدا هننزل بالبشاميل على العصاج بتاعنا لحد ما يبقى بالقوام حلو وماسك نفسو بالطريقه دى اهو
- هنحط كلو فى الخلاط ماعدا الدقيق ونضرب كويس بعد كدا ننزل بالدقيق شويه شويه كلو فى الخلاط
- دى المقادير فى الخلاط
الطبخ: طريقة عمل الكانيلوني بالصور فتكات
- تجيبى طاسه تيفال هتحطى نقطه زيت بس واول مره بس وتسخنيها شويه وتحطى فيها من السائل
- بتاعنا كبشه مش مليانه اوى بس تحسى انها غطت كل الطاسه بالشكل ده
- وتسيبيها ثوانى لحد ما الحرف يحمر شويه وتقلبى بالمقصوصه او معلقه خشب
- نفس النظام لحد ما تخلصى كل الكميه كدا تطلعيهم على حاجه بلاستيك او خشب وتغطى بفوطه
- ناشفه عشان مينشفش هنجيب بقى واحده واحده ونحط فيهم جزء من حشوه العصاج بالبشاميل
- بتاعتنا وتلفيها رول ذى ورق العنب بس منغي ضم الجناب يعنى لفى على الحشو بس
- لحد ما تخلصى كل الكميه ورصيهم فى صينيه منغير دهان ولا اى حاجه كدا شيفيين شكلوا حلو ازاى
- ولسه لسه استنى الاحلى جاى ورا (ابقى اطلعى من غير تقييم بقى)
- هنجيب طبق ونحط فيه شويه جبنه موتزريلا او رومى مبشور او شيدر مبشور اى حاجه وعليهم حتتين
- جبنه نستو اى نوع بقى وشويه لبن وطمطمايه مبشوره وملح بفلفل واعجنى العجنه دى كويس
- وافرديها عليهم (ودى بقى التكه والفكره الى بتدى طعم جميل)
- دى المكونات الى قلت عليها اهى فى الطبق وهنا لما فردت الخلطه دى عليه الخلطه دى بتديلو طعم
- حلو اوى وطراوه ملهاش حل رشيت شويه موتزريلا ورشه زعتر ناشف
- وعلى الفرن عدل درجه متوسطه يادوبك 5 دقائق بالكتير وتولعى الشوايه بعد كدا عشان تحمرلك الوش
