- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- دقيق
- 2 بيضة
- كوب لبن
- بشاميل
- لحمة مفرومة
- بصلة
- كركم
- ملح
- فلفل اسود
- شيدر
- موتزاريلا
التحضير:
- بتعصجى اللحمة مع بصلة ع النار قبل ما تدخل على سواء حطى التوابل (ملح وفلفل وكركم) ومعلقه صلصه عشان تحمرها
- العجينة بتاعه الكانيلونى زى عجينةالكريب انا بحط كوب لبن مع كوب دقيق و2 بيضة ورشه ملح واضربه
- كويس فى الخلاط
- جهزت شوية بشاميل ع البارد من غير دهون لبن ع دقيق وبعدها برفعه ع النار واطفى اول لما يوصل
- للقوام المطلوب
- وجهزتت جبنى طبعا لأنى بموت فيها وانهاردة الفرى بقى موتزاريلا وشيدر شرايح
الطبخ:
- سخنى طاسه تيفال اوووى ومسحة زيت او ممكن من غير خالص وانزلى بكبشة من العجينة ع الطاسة
- قلبيها ع الوجه التانى لحد متخلصى الكميه كلها
- هاتى الصنيه وحطى شوية بشاميل
- وابدءى خدى الكريب واحشيها جبنة موتزاريلا وبعين لحمة ولفى رول وروسيهم لحد متخلصى الكمية
- رشى ع الوش بشاميل بس خفيف وحطى الجبنه الشرايح والموتزاريلا ودخليها الفرن مش كتير
- وافتحى الشوايه عشان تحمر من فوق
