- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 60 دقيقة
- وقت الطهي: 45 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- 2 كيلو كابوريا
- 2 عدد بصله كبيره مفرومه وعليها البهارت (كمون +ملح +فلفل +شطه )
- كيلو طماطم
الطبخ:
- هنسلق الكابوريا
- ونحشيها بالبصله ونحط عليها الطماطم ونضعها علي النار شويه وبعد ماالطماطم تنشف شويه نطفي عليها ونحط
- علي وشها شويه زيت ونضعها بالفرن
- سلقتها علي النار ربع ساعه
- نضفتها من الرجلين بتاعتها وسبت القلب الابيض
- حشتها بالبصل
- حطيت عليها الطماطم وعليها بقيت البصله المتبقيه من الحشو وطبعا كل واحده تظبط البهارات علي حسب الرغبه
- ندخل الفرن
- ويقدم بالهنا والشفا
