طريقة عمل القوزي الشامي

طريقة عمل القوزي الشامي

طريقة عمل القوزي الشامي

  • نوع الوصفة:اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة:معجنات
  • درجة الصعوبة:سهلة جدا
  • خصائص:سريعة التحضير
  • الكمية تكفي: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل القوزي الشامي
طريقة عمل القوزي الشامي
  • 1 ك لحم ضاني مسلوق ومقطع صغيرا(أو لحمه مفرومه معصجه)
  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 1 لفة جلاش أو نص كيلو رقاق طري
  • نص كيلو زبدة سائحة
  • كيلو بسلة مسلوقه
  • نص كوب مكسرات
  • 1 م بهارات-12م قرفه

التحضير:

  • حنعمل رز عادي خالص بالقرفه والبسله-وهنا حطيت بسله بالجزر-وسويته بالمرق حنقطع اللحمه،أو اللحمه
  • المفرومه ونخلطها بالرز والمكسرات
  • ممكن تستغني عن المكسرات لو تحبي
  • جيبي بوله أو سلطانية بحجم كافي لشخص واحد
  • وده لاني بعمل واحده لكل فرد
  • وبطنيها بالزبده السايحه
  • أفردي جوه البولة الجلاش او الرقاق بحرص وعناية وحاولي بقدر الامكان انه مايبقاش مكلكع وفيه كسرات كتير
  • ندهن زبده تاني نحط الرز باللحمه والمكسرات نقفل الجلاش وندهن زبده

الطبخ:

  • نقفل الجلاش وندهن زبده نقلبها في صينيه وندخلها الفرن لحد ماتحمر

 

3/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *