طريقة عمل الفطير القصابى

طريقة عمل الفطير القصابى

طريقة عمل الفطير القصابى

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
    • الكمية تكفي: 4 أشخاص
    • وقت التحضير: 30 دقيقة
    • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل الفطير القصابى
طريقة عمل الفطير القصابى
    • كيلو دقيق
    • معلقة صغيرة بيكنج بودر
    • رشة ملح
    • 2 معلقة كبيرة زيت
    • 12 لتر لبن رايب
    • 4 علب قشطة <400 جرام قشطة او زبدة فلاحى >

التحضير:

  • حطى الاول الدقيق مع الزيت و القشطة و افركيهم مع بعض كويس و بعدين حطى الملح و البيكنج بودر
  • و بعدين حطى اللبن الرايب حبة حبة و انتى بتعجنى لحد ما العجينة تتجانس مع بعضها و تبقى مابتلزقش ممكن
  • الدقيق ما ياخدش اللبن كله و لو لزقت معاكى مافيش مشكله زودى شوية دقيق لحد ما تبقى حلوة
  • و هاتبقى كدة بعد ما خلصتى العجين غطيها بقى و سيبيها ترتاح شوية يعنى 15 او 30 دقيقة كدة
  • و بعدين قطعي منها حتة و كوريها كدة و بعدين حطى طاسة تيفال على النار تسخن على ما تفرديها
  • و بالنشابة بقى و افرديها كويس اوى على قد الطاسة
  • و ماتخليهاش تخينة علشان تستوى شيليها بقى و حطيها فى الطاسة

الطبخ: طريقة عمل الفطير القصابى

  • خدى بالك منه علشان بتستوى على طول
  • و اول ماتلاقيها قبت كدة اقلبيها على الناحية التانية و طبعا على ما هى تستوى تكونى جهزتى الفطيرة اللى بعدها
  • خدى بالك الوش التانى بيستوى اسرى من الوش الاول
  • ماتنسيهاش علشان ما يتتحرقش
  • انا بقى بعمل فى طاستين علشان ايدى واخدة عليها
  • احط فى واحدة و اقلب فى التانية و احط العجينة الجديدة فى الاولانيه و كدة يعنى
  • و دة بقى كل الفطير بعد ما خلص
5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *