طريقة عمل الفريك بالفراخ مثل المطاعم

المقادير:

• نص كيلو فريك
• فراخ
• 3 بصلات
• 4 حبات طماطم
• فلفل اخضر
• ملح
  فلفل اسمر
  توم بودر
  بصل بودر
  كارى

التحضير:

• ننقى الفريك و نغسله كويس اوى و ننقعه فى المية من 3 الى 4 ساعات نقطع الطماطم و الفلفل الاخضر و البصل
• نحطهم فى الحلة و نحط عليهم سمنة او زيت زيتون و نشوحهم لغاية لما ينزلوا ميتهم و يدبلوا

الطبخ: طريقة عمل الفريك بالفراخ

• نحطهم فى الحلة و نحط عليهم سمنة او زيت زيتون و نشوحهم لغاية لما ينزلوا ميتهم و يدبلوا البصل و الطماطم و
• الفلفل دبلوا شوية و نزلوا ميتهم نضيف الفراخ نقلبهم كويس اوى
• نضيف المية و البهارات الفراخ استوت و شلتها من الشوربة و حطيتها فى صينية و حطيت عليها شوية من البصل و
• الطماطم و الفلفل اللى فى الشوربة و رشيت شوية زيت زيتون و دخلتها الفرن على الشواية
• بعد ما شيلت الفراخ حطيت الفريك
• نقلب كويس و نشوف معيار الشوربة و تخلى المعيار زى معيار الرز او ازيد شوية الفريك شرب الشوربة كلها نوطى
• النار عليه خالص زى الرز و نسيبه يكمل سوا الفراخ اتحمرت و طلعتها من الفرن طعمها رائع
• الفريك استوى و طعمه تحفة يجنن بجد