طريقة عمل الفراخ بالخلطة الرهيبة

طريقة عمل الفراخ بالخلطة الرهيبة

طريقة عمل الفراخ بالخلطة الرهيبة

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا

المقادير:

طريقة عمل الفراخ بالخلطة الرهيبة
طريقة عمل الفراخ بالخلطة الرهيبة
  • فرخة مغسولة بالدقيق والملح
  • طماطماية
  • فلفلاية
  • بصلاية)
  • مقطعين مكعبات صغيرة
  • 3 فصوص توم مفرومين
  • ملعقة صغيرة من كل من
  • ملح
  • كمون
  • بهارات
  • كاري
  • قرفة
  • ونصف ملعقة صغيرة ( فلفل أسود وبابريكا)
  • 2 عود ( هيل “حبهان” ، قرنفل )

التحضير:

  • نقطع الفرخة أربعة أرباع
  • نضع كل المقادير على بعضها ماعدا الفراخ ونقلبهم جيدا ليمتزجوا ببعض

الطبخ:

  • نغزغز الفراخ بالسكينة ونتبلها بالتتبيلة اللي فاتت ونضعها على البوتاجاز علطول بس على نار هادية أعلى من نار
  • الرز بشوية صغيرين
  • وكل ربع ساعة نقلبها ومابنضيفش ماية خالص لأنها بترخي ماية ، ولو حسيتي انها هتلزق ممكن تضيفي نصف
  • كوب ماء بس ..وبتستوي بإذن الله بعد ساعة ،
  • نروح مخرجينها من الحلة بالخلطة اللي عليها ونحطها في صينية وتحت الشواية علطول عشان تاخد لون التحمير
  • من غير سمنة ولا زيت
  • ونكون محضرين فحمة ، نحطها في الصينية نفسها وعليها ملعقة زيت ونغطي الصينية بحاجة محكمة عشان تاخد
  • نفس الشواء عالفحم

 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *