طريقة عمل الفراخ المحشيه
المزيد من المشاركات
- الكمية تكفي:4 أشخاص
- وقت التحضير:40 دقيقة
- وقت الطهي:60 دقيقة
المقادير:
- عدد 1 فرخه متوسطه
- مقدار بصل مبشور و طماطم مبشور
- مقدار فلفل و ملح و رشه حبهان
- 1/2 كوب ارز
- مقدار كبد فراخ
- 1 ثمرة متوسطة بصله مبشوره
- 2 معلقه سمن مقدارملح و فلفل و بهار و رشه جنزبيل
التحضير: طريقة عمل الفراخ المحشيه
- نحضر الفرخة ونتبلها متبله كويس ببصل مبشور طماطم مبشوره و فلفل و ملح و رشه حبهان
- تغسل الكبد كويس بملح و خل و مقطعه صغير
- شوحي البصله علي النار لحد ما تبقي دهبي
- و ضيفي الكبد و قلبي ثم ضيفي البهارات و ملح و فلفل و رشه جنزبيل
- ضعى كوبايه ميه و سيبيها تغلي شويهوا ضيفي الارز المغسول والمنقوع شويه
- نضع الارز الى ان يتشرب الماء ويصبح الحشو جاهز
الطبخ:
- نحضر الفرخة المتبلة ونقوم بحشوها بالارز
- دخلي الرز بيو الوراك و الجوانب والصدر
- واقفلي رجلاها بالخله
- ادهنيها من بره سمنه
- ثم ضعيها في كيس الفرن حتى تستوي و تتحمر
طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ بالصور
ملاحظات:
- لو معندكيش اكياس فرن
- حطيها في صينيه و عليها كوبايتين ميه و غطيها بورق الفويل
- تفتحي عليها و تستوي شيلي الفويل علشان تحمر
- لا تسلقيها الرز بيعجن و نكهته بتنزل في الشوربه