طريقة عمل الفراخ البلدي المحشية

طريقة عمل الفراخ البلدي المحشية

طريقة عمل احلي فراخ محشية
  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل الفراخ البلدي المحشية
طريقة عمل الفراخ البلدي المحشية
  • (جزرة كبيرة مبشورة)
  • (بصلة متوسطة مقطة حتت صغيرة)
  • (نصف ملعقة ملح)
  • (نصف ملعقة كمون)
  • (نصف معلقة بهارات كبسة)
  • و القوانص
  • رز

التحضير:

  • (للرز)
  • الاول نجيب البصل و الجزر
  • و نحطهم في حلة و نضيف عليهم
  • ( معلقة سمنة)
  • (شوية زيت)
  • و نقلبهم مع بعض لحد ما يخدوا لون اصفر
  • و بعدين نحط القوانص بعد ما نكون غسلناها كويس اوي
  • و نسيبها تتحمر معاها 5 دقايق و بعدين نضيف كوباية ماية
  • و نسيبها تغلي و نضيف الملح و الكمون و بهارات الكبسة
  • ودا هيبقي شكلها

الطبخ: طريقة عمل الفراخ البلدي المحشية

  • (و نسيب الماية تغلي عشان نضييف الرز)
  • و لما نضيف الارز نسيب النار عالية لحد ما الماية تتشرب
  • وبعدين نوطي النار و نخليها خفيفة
  • عشان يستوي
  • (لمدة نصف ساعة)
  • (و لما الارز يستوي نحضر الفرختين بتوعنا اللي هتحشوا)
  • لازم نغسلهم كويس اوي قبل ما نبتدي نحشيهم
  • انا بجيب معلقة كبيرة ملح
  • وبحطها جوا الفراخ و بادعكها كويس
  • و بجيب لمونة و ادعكها برضو مع الملح
  • و الطريقة دي بتخلي الفرخة لما تستوي تكون ناعمة معاكي
  • و كمان متخدش وقت في السوا
  • (لانها خدت نص ساعة بس)
  • و هنا الرز في نص السوا
  • و هنا خلاص استوي
  • والقوانص في النص شايفين جميلة ازاي
  • و نبدا نحشي الفرخة بالارز
  • (ولازم الماية اللي هنحطها فيها تكون مغليه كويس اوي)
  • (عشان متتفتحش منك)
  • (ومتسيبهاش مدة كبيرة سيبيها نص ساعة بص)
  • و اول ما تطلعيها سيبيها تبرد شوية
  • وبعدين اقليها بمعلقة سمنة و شوية زيت
  • و دا شكلها النهائي

 

4/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.