طريقة عمل العيش الفينو فى فرن البوتاجاز

طريقة عمل العيش الفينو فى فرن البوتاجاز

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل العيش الفينو فى فرن البوتاجاز
طريقة عمل العيش الفينو فى فرن البوتاجاز
  • نصف كيلو دقيق
  • معلقه كبيره لبن بودره
  • وممكن متحطيش بس لبن البودره بيدى للعجين طراوه وكمان
  • مغذى علاشان الاطفال
  • معلقه كبيره سكر
  • معلقه صغيره محسن خبز
  • معلقه صغيره خميره فوريه
  • او قطعه خميره بيره بحجم
  • الليمونه الصغيره
  • وكوب ماء دافى للعجن
  • وممكن يزيد على حسب الدقيق
  • وتلات معالق كبيره زيت
  • او زبده حسب رغبتك
  • شويه ملح صغيره

التحضير: طريقة عمل العيش الفينو فى فرن البوتاجاز

  • نضع المقادير الجافه مع بعض
  • نصع البن البودره
  • معلقه محسن
  • نقلب كويس ونضيف الخميره
  • وتلات معالق زيت
  • وكوب ماء للعجن وشويه ملح
  • لحد ما العجينه تلم فى ادينا وتبقى كد
  • ونغطى العجين بكيس بلاستك ونسبها تخمر لمده ساعه لحد ما تبقى كده
  • ناخذ اجزاء من العجين ونكورها
  • لحد ما يخلص العجين كله
  • وبعدين نغطيها بكيس بلاستك ونسيبها ترتاح 10 دقائق علاشان يسهل فردها
  • ناخد كوره ونفردها كده
  • وبعدين نلفها رول كده
  • وكده خلص الرول نقفل الاطراف كده علاشان متفتحش

الطبخ: طريقة عمل العيش الفينو فى فرن البوتاجاز

  • نضع العيش فى الصاج ونعمل علامه
  • بالسكين كده
  • ندهن الوجه بيض وعليه شويه خل علاشان الزفاره ونرش سمسم
  • نيجى بقا للعيش البرجر الكيزر
  • هى نفس العجينه بس بدل مهى مستطيل نكور على طول ونحط فى الصاج
  • وطبعا زى منتو شايفين لازم نسيب فراخ بي العيش علاشان بيخمر ويزيد حجمه وكمان علاشان ميلزقش مع بعضه
  • نضع على الوجه بيض
  • وسمسم او حبه البركه
  • تغطى العجين وتسبيه يخمر كويس حوالى ساعتين حسب حراره الجو واول ما يزيد
  • حجمه ويخمر
  • يدخل الفرن على درجه حراره 200 لو معندكيش فرن كهربائى يبقى الفرن العادى بعمل فيه بس تكونى مسخناه قوى
  • وتفتحى الشوايه اول ما تحسى انه استوى
  • وده شكله

ملاحظات:

  • واللهى يا بنات مقولكوش على الطعم حكايه وكمان مضمون لولادك وانضف وارخص كمان
    عارفين دول15 رغيف
  • نصف كيلو دقيق عمل 15 رغيف يعنى 4 جنيه شوفى هتوفرى اد ايه
  • وممكن تحطيه وهو سخن شويه فى اكياس بلاستك لو هتعينيه علاشان يفضل طرى وصابح لليوم التانى وممكن
  • تعنيه فى الديب فليزروتطلعيه تحطيه فى الفرن هيكون كانك لسه عامله
  • وده وهو فى اكياس بلاستك
5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *