طريقة عمل العيش الشامى بتاع المطاعم

طريقة عمل العيش الشامى بتاع المطاعم

طريقة عمل العيش الشامي
  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل العيش الشامى بتاع المطاعم
طريقة عمل العيش الشامى بتاع المطاعم
  • 2 ونص كوب دقيق
  • معلقه ونص خميره فوريه
  • معلقه كبيره سكر
  • معلقه صغيره ملح
  • مايه دافيه للعجن تقريبا ( كوب اللي كوب وربع تبع نوع الدقيق )

التحضير:

  • الخميره مع شويه مايه دافيه والسكر ونسيبهم يخمروا لحد ما تكون الخميره عندي فقاعات زي كده
  • نضيفها علي باقي المقادير لحد ما تكون عجينه متماسكه وناعمه وهب تكون ماسكه شويه عن المعجنات والقي ايديا بقت نضيفه خالص من العجين
  • بعد كده رشي شويه دقيق علي الرخامه بتاعتك وهاتك ياعجن لمده عشر دقايق علي الاقل
  • خلاص كده لمت في ايدي اسيبها تخمر لمده ساعه
  • هنا خمرت وتتضاعفت الكميه معايا
  • نرش شويه دقيق علي الرخامه ونقوم نقطعها كور متوسطه الحجم واسيبها ترتاح شويه عشر دقايق مثلا 

الطبخ:

  • نبتدي نفرد واحده واحده زي كده
  • وعلي نار عاليه ياحلوين انا حطيتها اعلي من 280 درجه شوفوا بقه انا كده حطيتها في الفرن تابعوا معايا
    شوفوا بدء يتنفخ ازاي .

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.