- الكمية تكفي: 8 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
- 2 كيلو دقيق ابيض
- 2 علبة زبادى كبير
- 2 كيس لبن بودرة
- كيس بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة محسن خبز
- 3 معلقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- كوب دقيق ذرة
التحضير:
- هنحط الدقيق فى طبق كبير و غويط و نحط عليه المواد الجافة
- بعد كده هنحط الزبادى و الزيت
- نحط ميه لحد ما تتكون عجينة متماسكة
- و نفضل نعجن فيها لمدة 10 دقائق لحد ما تبقى العجينة ناعمة
- ونغطيها و نسيبها تخمر فى مكان دافى
- وبعدين نقسمها كور متوسطة الحجم
الطبخ:
- بعدين نفردها بالنشابة رفيع
- ونحطها فى فرن ساخن جدا
- نحط صاج مقلوب على ارضية الفرن
- و نحط عليها العيش و لما يرتفع نقلبه على الناحية الثانية