طريقة عمل العرق الرستو

طريقة عمل العرق الرستو

طريقة عمل العرق الرستو

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: محببة للاطفال
    • الكمية تكفي: 4 أشخاص
    • وقت التحضير: 10 دقائق
    • وقت الطهي: 90 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل العرق الرستو
طريقة عمل العرق الرستو
    • عرق الرستو متبل ومربوط بالخيط وجاهز
    • 2 بطاطساية حجم وسط
    • كوباية بسلة
    • جزراية متوسط الحجم
    • بصلة وطماطة
    • ملح
    • فلفل
    • بهارات
    • شوية كمون
    • حبة صغيرة كركم
    • حبة صغيرة كزبرة ناشفة
    • نقطتين ليمون وممكن الاستغناء عنهم
    • نصف كوباية ماية قابلة للزيادة حسب كميتك
    • معلقة زيت درة او معلقة سمن بلدى

التحضير:

  • قسماه اتنينين ونضفته وفتحت الجناب وحشيته فصوص توم وملح وفلفل
  • وشوية خل مع شوية سكر ودعكته بيهم ورحت ربته بالخيط بتاعه وشيلته فى الفريزر
  • لوقت استعماله المهم
  • بشرت البصلة وعليها الطمطماية وتبيلتها بالملح والفلفل والبهارات والكمون{ والكركم}مهم جدا للكبد يعنى صحى
  • جيبت الصينية وقطعت البطاطس ورصيتها فيها وبعدين دعكت التتبيلة مع البسلة والجزر
  • وفردتهم على البطاطس وبعدين رصيت طبقة بطاطس فوق الجرر والبسلة وحطيت العرق فى وسطهم

الطبخ:

  • حطيت لها نصف كوباية ماية معاها ومعلقة زيت درة عليها وغطيت الصينية
  • بورق فويل وحطيتها فى الفرن اخدت سوى حوالى ساعة ونصف وطلعت روعة
  • وبعدين فتحت عليها عشان وشها يتحمر
5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *