- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: عام
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
المقادير:
طريقة عمل العجة- حبة بطاطس كبيرة ( أنا لقيت عندى كام حباية ناعمين مش بعرف أقليهم قلت لما أستغلهم فى الأكلة دى )
- 6 بيضات
- شبت وكسبرة خضرا
- ملح وبهارات
- بصلة متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة زيت
التحضير:
- أول حاجة عملتها غسلت البطاطس وقطعتها وسلقتها كويس
- بعد كده صفيتها وسيتها تبرد شوية وقشرتها وهى دفيانة علشان تتقشر بسهولة
- وهرستها كويس بالشوكة وسيبتها على جنب
- بعد كده قطعت البصلة ناعم وحطيت عليها شبت وكسبرة خضرا ومرتها بإيدى زى المرتة كده وسيبتها على جنب
- بعد كده ضفت على البيض ملح وفلفل وبهارات وربيته كويس بالشوكة
- ضفت البيض والبصل على البطاطس وقلبت كويس جدا
- حطيت الخليط فى صينية ورشيت عليها شوية زيت
الطبخ:
- دخلتها فى على الصاجة فى نصف الفرن حوالى نصف ساعة نار متوسطة لحد ما تحمرت من الجوانب
- طلعتها تحت الشواية أخدت لون
