طريقة عمل الشيش طاووك وصل يا بنات
- الكمية تكفي: 3 أشخاص
- وقت التحضير: 25 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- 2 صدر فرخة
- التتبيلة
- بصلتين متوسطين
- ثمرة طماطم كبيره
- معلقتين خل
- معلقة زيت
- ملح
- وفلفل
- وتوابل فراخ
- وجوزة الطيب لو بتحبيها
- بصله كبيره
- وفلفل اخضر
- وطماطم
- ونقطعم مكعبات
التحضير: طريقة عمل الشيش طاووك وصل يا بنات
- وبعدين نقطع الفراخ مكعبات برده
- بتحطي الخل والزيت والطماطم في الخلاط الشفشق عادي وتضربيهم وبعد ما تضربيهم هتقطعي البصل وتحطي
- قطعه قطعه وتضيفي التوابل
- وتسبيهم علي الاقل ساعه بس الافضل يبقي نص يوم مثلا او 6 ساعات
- وبعدين نجيب الاسياخ لو خشب نكون نقعنها في الميه لمده نص ساعه
- ونرص فيهم كل الحاجات دي بالترتيب يعني قطعه بصل وقطعه طماطم وقطعه فلفل وقطعه فراخ ونرجه نرص من
- الاول تاني لحد ما تملي السيخ
الطبخ:
- عدين تجيبي طاسه تبفال كبيره علشان تكفي الاسياخ وترصيهم فيها وعلي البوتجاز عادي جدا بس علي نار هاديه
- وتسويهم وتفضلي تقلبي فيهم كل شويه لحد ما تستوي خالص
- ودا شكلهم في الطاسه بعد ما استوي خالص
- وبعدين نجيب فحمه ونحطها علي النار لحدا ما تحمل وبعدين نحطها وسط الشيش طاووك في الطاسه وعليها
- معلقه سمنه او زيت ونغطيها شويه خمس دقايق مثلا
- وكدا هنلاقي عندنا شيش طاووك بالفحم