طريقة عمل الشوربة التونسية
- نوع الوصفة: شوربة – حساء
- محتوى الوصفة: دجاج و طيور
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
- خصائص: سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
-
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 60 دقيقة
- وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير:
-
- بصل
- شوية زيت
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل احمرر بودرة
- كركم
- شوية معجون طماطم
- و شوية حمص
التحضير:
- حمص نكون منقوع بالماء من الليله الي قبل
الطبخ:
- ناخذ بصلة نقطعها مكعبات صغيرة و نضيف شوية زيت / ملح / فلفل اسود / فلفل احمرر بودرة / كركم / شوية
- معجون طماطم و شوية حمص نكون منقوع بالماء من الليله الي قبل و نكمل نصب ماء بالحلة حتى نملاها
- و نكون ماخذين قطع دجاج صغيرة و سالقينها بماء و شوية اعشاب بس
- و نضيف الدجاج للمزيج
- و نخليه ع النار يغلي
- و لما الدجاج يستوي و الحمص كمان يستوي نضيف لسان العصفور ( زي المقرونه صغيرة على شكل لسان عصفور
- نحرك ونخليها لحد ما لسان العصفور يسستوي و اول ما نطفي ع النار نضيف بقدنوس مقطع
-
طريقة عمل شوربة الجمبرى على قد الايد