طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده وعيش الصاج السخن

طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده وعيش الصاج السخن

طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده وعيش الصاج السخن

طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده وعيش الصاج السخن

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده وعيش الصاج السخن
طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده وعيش الصاج السخن
  • نص كيلو لحمه شرائح
  • فلفل رومى مقطع سلايز
  • بصل 3 بصلات
  • بقدونس مفروم
  • نص كوب خل
  • 3 ليمونات
  • ملح وفلفل وبهارات شاورمه وسماق وكمون وروز مارى
  • زيت
  • لو عندك قطع ليه او دهن وده بيدى للشاورمه طعم يجنن بس انا مكنش عندى للاسف
  • مقادير عيش الصاج
  • نص كيلو دقيق
  • معلقتين لبن بودره
  • معلقه كبيره خميره
  • ربع كوب زيت
  • معلقه كبيره سكر
  • مايه دافيه للعجن حسب ما العجينه تتماسك معاكى

التحضير: طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده

  • هنتبل اللحمه قبلها بساعتين او من بالليل بالتوابل والخل والليمون
  • وبصله وطماطمايه ونضربهم فى الخلاط
  • وبعدين ننرصها فى صينيه ونحطها فى الفرن تستوى عادى
  • وحطيت شويه من التتبيله على البصل زى ما قلتلكم ودخلتها معاها يدوبك يستوى شويه
  • وبعدين قطعتها شرايح رفيعه وكل ما تكون السكينه حايه هتديكى نفس شكل الجاهزة
  • ده شكطل اللحمه اما استوت

الطبخ: طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده

  • وقطعت البصل سلايز شايفيين شكله ازاى مستوى مش نى وفى نفس الوقت مش مهرىضفت البصل والفلفل على
  • اللحمه ودخلتهم الفرن تانى لدقائقوبعدين فى الاخر ضفت البقدونس وه الشكل النهائى بتاعهانيجى للعيش
  • هنضيف الخميره واللبن والسكر والزيت على كوب مايه دافيه ونسيبهم فى مكان دافىء يرتفعوا شويه
  • وبعدين نضيف الدقيق ونعجن كويس اووى ونسيب العجينه ترتاح وتخمر تانى
  • ونقطعها كور متوسطه هنا ادتنى 9 ارغفه
  • نسيبها ترتاح شويه بعد التقطيع وده شكلها
  • نفرد كوره كوره على دقيق لغايه ما تكون رقيقه
  • ونكون مجهزين طاسه سخنه ونسويها على النار من فوق
  • مش بياخد دقائق ونقلبه على الناحيه التانيه ونكرر طبعا لغايه ما نخلص كل الكميه
  • وبجد كان روعه هش وطرى ويجنن والله
  • نبتدى نجهز الساندوتش
  • هنحط العيش وعليه الشاورمه وبطاطس محمره وسلطه طحينه ونلفه رول
  • وزبس كده قدمته مع فرنش فرايز وزيتون مخلل
5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.