طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده وعيش الصاج السخن

طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده وعيش الصاج السخن

طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده وعيش الصاج السخن

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده وعيش الصاج السخن
طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده وعيش الصاج السخن
  • نص كيلو لحمه شرائح
  • فلفل رومى مقطع سلايز
  • بصل 3 بصلات
  • بقدونس مفروم
  • نص كوب خل
  • 3 ليمونات
  • ملح وفلفل وبهارات شاورمه وسماق وكمون وروز مارى
  • زيت
  • لو عندك قطع ليه او دهن وده بيدى للشاورمه طعم يجنن بس انا مكنش عندى للاسف
  • مقادير عيش الصاج
  • نص كيلو دقيق
  • معلقتين لبن بودره
  • معلقه كبيره خميره
  • ربع كوب زيت
  • معلقه كبيره سكر
  • مايه دافيه للعجن حسب ما العجينه تتماسك معاكى

التحضير: طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده

  • هنتبل اللحمه قبلها بساعتين او من بالليل بالتوابل والخل والليمون
  • وبصله وطماطمايه ونضربهم فى الخلاط
  • وبعدين ننرصها فى صينيه ونحطها فى الفرن تستوى عادى
  • وحطيت شويه من التتبيله على البصل زى ما قلتلكم ودخلتها معاها يدوبك يستوى شويه
  • وبعدين قطعتها شرايح رفيعه وكل ما تكون السكينه حايه هتديكى نفس شكل الجاهزة
  • ده شكطل اللحمه اما استوت

الطبخ: طريقة عمل الشاورمه بتكه جديده

  • وقطعت البصل سلايز شايفيين شكله ازاى مستوى مش نى وفى نفس الوقت مش مهرىضفت البصل والفلفل على
  • اللحمه ودخلتهم الفرن تانى لدقائقوبعدين فى الاخر ضفت البقدونس وه الشكل النهائى بتاعهانيجى للعيش
  • هنضيف الخميره واللبن والسكر والزيت على كوب مايه دافيه ونسيبهم فى مكان دافىء يرتفعوا شويه
  • وبعدين نضيف الدقيق ونعجن كويس اووى ونسيب العجينه ترتاح وتخمر تانى
  • ونقطعها كور متوسطه هنا ادتنى 9 ارغفه
  • نسيبها ترتاح شويه بعد التقطيع وده شكلها
  • نفرد كوره كوره على دقيق لغايه ما تكون رقيقه
  • ونكون مجهزين طاسه سخنه ونسويها على النار من فوق
  • مش بياخد دقائق ونقلبه على الناحيه التانيه ونكرر طبعا لغايه ما نخلص كل الكميه
  • وبجد كان روعه هش وطرى ويجنن والله
  • نبتدى نجهز الساندوتش
  • هنحط العيش وعليه الشاورمه وبطاطس محمره وسلطه طحينه ونلفه رول
  • وزبس كده قدمته مع فرنش فرايز وزيتون مخلل
5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *