طريقة عمل السمك المشوى والمقلى والرز البيتى

طريقة عمل السمك المشوى والمقلى والرز البيتى

طريقة عمل السمك المشوى والمقلى والرز البيتى

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: اسماك و مأكولات بحرية
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 60 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل السمك المشوى والمقلى والرز البيتى
طريقة عمل السمك المشوى والمقلى والرز البيتى
  • السمك بلطى
  • 4فصوص توم
  • ملح-فلفل
  • بهارات سمك
  • كمون
  • طماطمايه
  • قرن فلفل اخضر

التحضير:

  • غسلته كويس بالليمون وجهزت الخلطه اللى هاحشيه بيها وكمان هاسقى بيها المشوى والمقادير (4فصوص توم
  • محترمين كده وكبار-ملح-فلفل-بهارات سمك-كمون-طماطمايه-قرن فلفل اخضر)اولا نخلط المقادير كلها من غير
  • الطماطم والفلفل الاول فى الكبه لو مفيش كبه يبقى مطحنه الخلاط اللى بتستخدميها لفرم التوابل

الطبخ: طريقة عمل السمك المشوى والمقلى والرز البيتى

  • اخدت منه معلقتين وحشيت بيه السمك وبعدين ضفت الطماطم والفلفل الاخضر وفرمتهم تانى ودى شكلهم بعد
  • الفرم وعصرت عليهم ليمونه و سيبتها فى الخلطه
  • وبعدين تتركى الليمونه فى الخلطه وتشيليها فى التلاجه لحد ماتيجى تخلصى شوى وبعدين تطلعيها
  • نعمل كوب رز على ماالسمك يشبع من الخلطه انا سويت كوب رز غسلته كويس متنقعيش الرز حمرى بصله على
  • النار لحد مايكون لونها دهبى وبعدين تضعى الرز عليها وتقلبى وتتركيه 3ثوانى عشان الرز يسخن ويكون مفلفل
  • وبعدين ضيفى الميه وتكونى متبلاهابالملح والفلفل ولو عندك بهارات الرز ممكن تضعى عليه وسويه بالطريقه العادي
  • نبتدى فى قلى السمك
  • بالنسبه للشوى انا شويته على الرف بتاع الفرن طلعته وحطيته على العين الكبيره للبوتوجاز وسيبتها تسخن جدا
  • علشان لما اضع عليها السمك مايلزقش لما اقلبه على الجهه الأخرى وبعد مايخلص الشوى اضعه على طول فى
  • التتبيله وهو سخن ودى شكله قبل مايدخل على السوى والمقلى معاه كمان زى ماقلتلكم تبلته وسيبته وبعدين
  • بطنته بالدقيق والرد
  • بعد كده بنشوى ونقلى تيجى نعمل سلطه على مايستوى

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *