طريقة عمل السمان المشوي

طريقة عمل السمان المشوي

طريقة عمل السمان المشوي

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا

المقادير:

طريقة عمل السمان المشوي
طريقة عمل السمان المشوي
  • سمان اكيد طبعا امال هنعمل سمان مشوى من غير سمان
  • مستردة
  • صلصة
  • ماء بصل
  • ملح -فلفل
  • جبنة كيرى أو زبادى (اللى يحب ده ماشى واللى يحب ده ماشى بس انا المرة دى عملتها بالكيرى)

التحضير: طريقة عمل السمان المشوي

  • أولا هنغسل السمان غسله تمام
  • نيجى بقا نقوم فاتحينه من ناحيه الصدر ممكن بالسكينة بس انا عملته بالمقص ودقيت عليه عشان عضمه يتفرد كويس
  • نيجى بقا للتبيله هنحط كله على بعضه( ماء البصل . معلقة كبيرة مستردة .معلقة كبيرة صلصة .2 معلقة جبنة
  • كيرى او زبادى .ملح .فلفل)
  • طيب هنجيب ماء البصل ازاى ؟
  • هقولكم انا حطيت البصل فى الكبة واتقطع صغنن جدا واخدته وحطيته فى مصفاة وعليه حبة ملح عشان الملح يدبلوا وينزل
  • كل مايته وسيبته حبة وعصرته بايدى واخدت المية وخدى بالك مترميش تفل البصل سيبيه هنعوزه هقولك هنعمل
  • ايه بعدين
  • هنخلط المقادير مع بعض في طبق غويط
  • وهنغطى السمان باللتبيله كلها
  • وهنحطه فى التلاجة يتبل طبعا كل ماسبناه كل ما كان افضل
  • بس المميز هنا فى التتبيلة بتاعتى انها كريمية ومفيش اى مكونات صلبة والسمان هيمتصها بسهوله
  • بعد كده هحطها فى صينية وهنرش عليها رشه زيت صغننة
  • وهتدخل الفرن تتعذب فى النار شويه هنحطها تحت خالص على الصاج بس نتابعها لانها مش هتاخد وقت كبير
  • وبعد ماتستوى هنحطها فوق ونولع الشوايه وتتحمر كويس ونطلعه

 

4/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *