طريقة عمل الرز البخارى احلى من المطاعم
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير:
- بصل مقطع جوليان وفصين توم صغير
- جزر مبشور
- 3 طماطم مطحونة ومعلقتين صلصة
- لومى وقرفة خشب و7 حبات مسمار
- و3 حبات هيل
- وزبيب وصنوبر لو عندك
- م ص كمون
- ملح فلفل اسمر
- مكعب ماجى
- دجاجة مغسولة بالخل والليمون والدقيق
التحضير:
- الاول هنحط البصل مع الثوم فى معلقة زيت كبيرة لحد ما يدبل شوى
- بعد ما يدبل شوى نضع الجزر المبشور ونقلبه شوىة
- بعد ين نضيف البهارات ما عدا الماجى ونضيف الدجاج ونقلب
- نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونتركه يتسبك 5 دقايق
- بعدين نضيف الماء على حسب كمية الارز وهوضحها بعدين ومكعب الماجى ونظبط الملح
الطبخ:
- فى اثناء ما بينضج الدجاج نغسل الارز وننقعه لمدة نص ساعة على كل كاس ارز كاسين موية وده طبعا اللى
- هنحطه على مقادير الدجاجة ع حسب كمية الارز
- وبعد نضج الدجاج ننشلها ونحمرها فى الفرن ونسقط الارز
- لحد ما يستوى الارز وتتحمر الدجاج فى الفرن ملحوظة الدجاجة مقطعة اثمان
ملاحظات:
- ملحوظة انا وضعت الزبيب مع التوابل فى ناس بتحب تحمره مع الصنوبر وتحطه ع وش الارز