طريقة عمل الذربيان العدنى

طريقة عمل الذربيان العدنى

طريقة عمل الذربيان العدنى

طريقة عمل الذربيان العدنى

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا

المقادير:

طريقة عمل الذربيان العدنى
طريقة عمل الذربيان العدنى
  • 3كوب ارز بسمتى
  • دجاجة مقطعة 4ارباع
  • بهارات(عود قرفة -حبهان-كمون-كسبرة-كارى-قرنفل)
  • بصلة
  • حبتين بطاطس
  • البسباس(دة مكون خاص بالاكل اليمنى عبارة عن فلفل احمر مجفف وبعد كدة ينقع بالماء ويطحن بالخلاط
  • ويستخدم فى الاكلات اليمينة ممكن نستعيض عنى بمعلقة صلصة)

التحضير:

  • اولا نجيب حلة على النار نحط فيها ماء لسلق الارز و
  • نحط فيها حبات الهيل والقرنفل والبطاطس تستوى شوية مع الارز
  • بعد الرز ما يغلى شوية مع البطاطس لازم نخلى بالنا اننا نطلعة نص سوا يعنى تكون الحبة بحالها مش مستوية
  • للاخر لاننا حنكمل سواة تانى
  • وحيكون بلشكل دة بعد ما صفيتة

الطبخ:

  • كدة خلصنا الرز نسيبة على جنب شوية
  • نيجى بقى ونحط حلة على النارفيها شوية سمنة ونحمر فيها بصلة شرايح
  • بعد ما تتحمص شوية نضيف عود القرفة والقرنفل
  • وهما بيحطو هيل بس انا بخاف يجى فى الاكل العيال وانا مبحبهوش(انا بشيل الى حطيتة فى الرز فوق)
  • بعد ما يتحمصو شوية ححط عليهم باقى البهرات الناعمة(كمون وكسبرة وكارى)
  • بعد ما كلة يتحمص والريحة هنا بتكون راائعة حنضيف البسباس
  • الى ممكن نستبدلة بصلصة الطماطم
  • بعدين نضيف الدجاج ونشوحة شوية مع بعض
  • نضيف شوية ماية مغلية حوالى كوبين ماء نخلى الفراخ تستوى فيهم
  • حنسبها تغلى شوية واول ما تبدى الماية تقل حوالى كوب نضيف الارز
  • وحطيت بعض ذرات لون الطعام الاحمر ولون اصفر اسمة بودرة اصفرالزعفران
  • لو مش متواجد نضيف اى الوان عندك ومتقلبيش دلوقتى وغطى علية وهدى النار
  • بعد ربع ساعة قلبتة مع بعض جبت من تحت لفوق
  • وبقة كلة مختلط بالشكل دة
  • بس خلاص
  • ودوقو بقى احلى طبق ذربيان و ارز بالدجاج بالطريقة اليمينة

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.