طريقة عمل الديك الرومى لحمة باردة
- الكمية تكفي:4 أشخاص
المقادير:
- ديك رومى
- 4 بصلة كبيرة
- 4 ثمرة طماطم
- ملح-فلفل اسود
- خل
- 2 ملعقة سمنة
- 4 ملاعق زيت درة
التحضير:
- يدعك الديك من الداخل والخارج بالملح والفلفل وعصير بصلتين واتبله كويس بعصير البصل
الطبخ:
- اجهز المقلاة الكبيرة واضع بها السمنة والزيت واحمر فيه الديك من جميع الجهات
- بعد ان يحمر بالكامل اضعه فى حلة كبيره
- ثم اضع عليه البصل والطماطم المقطع شرايح
- ثم اضع عليه الماء ويترك حتى تمام النضج
- بعد السوى يقدم فى سرفيس التقديم ويقدم معه ارز خلطة وصينية بطاطس