طريقة عمل الحواوشي زي المحلات

طريقة عمل الحواوشي زي المحلات

طريقة عمل حواووشي
طريقة عمل الحواوشي زي المحلات
  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل الحواوشي زي المحلات
طريقة عمل الحواوشي زي المحلات
  • 2 كوب دقيق 
  • ذرة ملح
  • وماء للعجن 
  • لحم مفروم
  • بصلة
  • طماطم
  • فلفل

التحضير:

  • عجنت العجينة وقسمتها على كورتين وسيبتها ترتاح .
  • وعملت بقى خلطة اللحمة .
  • مقدار من اللحم المفروم مع دهن (أقل من النصف قليلا..) + بهارات (فلفل..حبهان..كاري..قرفة..شطة 
  • طماطم مقطعة مكعبات (بس من غير المية بتاعتها) + فلفل مكعبات + بصلة مفرومة
  • بقدونس مفروم .. وعلى الخيط دا ملعقتين زيت بجد خلوا الخلطة روعة
  • نيجي بقى لطريقة العمل
  • فرشت الرخامة شوية زيت وبدأت افرد العجينة وارقها على شكل دائرة
  • بس ماتكونش خفيفة اوي ولا سميكة اوي ..
  • وحطيت نص كمية الخلطة فردتها على نص الدايرة وقفلت عليها بالنص التاني

الطبخ:

  • وشلتها حطيتها في صينية مدهونة زيت خفيف .. وكنت مسخنة الفرن على 200
  • وحطيتها على الرف الاخير لمدة حوالي ربع ساعة واستوت طلعتها تحمر دقيقتين
    ودي النتيجة 

ملاحظات: طريقة عمل الحواوشي زي المحلات

  • طريقة التسوية مهمة اوي يا بنات .. انا كنت خايفة العجينة تتحرق مني او تتحمر اوي
  • من تحت واللحمة لسة تكون محتاجة تستوي
  • فبعد ما حطيتها تحت خالص في الفرن روحت شوية ورفعتها على الشبكة اللي في النص
  • لاقيتها بقى بدأت تنزل مية ولزقت في الصينية وغلبتني .
  • لكن لما خبزت الرغيف التاني اتعلمت الدرس
  • وخليته طول فترة الخبز من تحت استوى وما اتحرقش وولا لزق بقى زي الفل .
5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.