طريقة عمل الجبنه القريش البيتى
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: عام
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
المقادير:
- 3 كيلو لبن عادى من اللبان
التحضير:
- بجيب 3 كيلو لبن عادى من اللبان وبحطهم فى علبه بلاستيك او زجاج بس بدون اضافة مايه خالص او الاناء يكون
- فيه مايه وبحط اللبن فيها عادى من غير مايتغلى
- بقفلها كويس واسيبها فى مكان زى مثلا فرن البوتجاز من بالليل لتانى يوم الصبح من غير مااهز العلبه خالص
- تانى يوم هتفتحى العلبه تلاقى اللبن بقى لبن رايب وعامل وش اللى هو القشده بحاول اشيلها من غير ماانزل
- لتحت قوى
- بحط اللبن الرايب فى التلاجه لبليل
- اكون مسخنه الفرن او لو بتعملى حاجه فى الفرن يبقى تستعمليه وتطفيه وتحطى اللبن اللرايب فى صنيه
- وتدخليه حوالى ربع او تلت ساعه فى الفرن وهو مطفى
- بعدين انا عندى الحصيره بتاع الجبنه بتعلقيها فى حنفية الحوض او البانيو واحط فيها الجبنه هتلاقيها منزله مايه كتير
- فى الصنيه تفرديها فيها وتحطى عليها الملح وتسبيها تصفى خالص من المايه وبعدين قطعيها زى ماتحبى