طريقة عمل البطاطس البانيه زي المحلات المحشية كفتة

طريقة عمل البطاطس البانيه زي المحلات المحشية كفتة

طريقة عمل البطاطس البانيه زي المحلات المحشية كفتة

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل البطاطس البانيه زي المحلات المحشية كفتة
طريقة عمل البطاطس البانيه زي المحلات المحشية كفتة
    • مقدار بطاطس متوسطة الحجم
    • 1/4 كيلو لحم مفروم
    • ثمرة بصلة
    • عدد 1 بيضة
    • 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
    • 1/2 كوب بقدونس مفروم
    • مقدار ملح وفلفل وقرفة بسيطة

الطبخ: طريقة عمل البطاطس البانيه زي المحلات

  • اول حاجة نجيب البطاطس والبطاطس
  • المستخدمة فى الوصفة دى بتبقى متوسطة
  • زى الحجم ده بنسلقها فى ماء بملح وهى بقشرها علشان ماتتهريش
  • وبنسلقها تلات اربع سوا يعنى مش سوا كامل
  • بنقسمها نصين بالطول
  • نشيل القشرر ونشيل القلب باحتراس بمعلقة صغيرة
  • نيجى لعمل الكفته
  • اول حاجة حندبل البصلة فى زيت لغاية لما يبقى لونها دهبى فاتح
  • حنضرب البيضة كويس
  • بعد كده نحط باقى المكونات عليها
  • بعد كده نحط اللحمة المفرومة والتوابل ونعجنها بايدينا كويس اوووى
  • حنحشى البطاطس بعجينة الكفتة
  • ووبعدين حنحطها فى الدقيق
  • وووبعدين نحطها فى البيض وبعدين البقسماط
  • بعد كده حنقليها فى زيت غززير نصف سوا ولونها فاتح ززى ما انتوا شايفين ووبعد ما تطلع وبعد ما تطلع من الزيت
  • ندهن صينية فرن بزيت خفيف ونرصها ونحطها فى الفرن تكمل سواها وولونها يبقى حلو
  • وبنحطها فى الفرن علشان حاجتين الاول علشان الكفتة تكون مستوية كويس
  • تانى حاجة بتدى للبطاطس طعم جميل اوى اللى هو طعم البطاطس المشوية مع الكفتة والبانيه بيبقى تحفة
  • طبعا بيتبقى كفتة من العجينة اللى انا عاملاها دى بقى صبعتها وبطنتها بدقيق الاول
  • وبعدين بيض وبعدين كورن فليكس علشان تطلع عليها طبقة مقرمشة كنوع من التغيير بدل البقسماط طبعا ممكن
  • نحطها فى البقسماط بدل الكورن فليكس
  • وقليتها فى زيت غزير على نار هادية علشان الكفتة تستوى كويس
  • وقدمتها مع القوارب على بقدونس
  • ونقدمها مع رز بخارى وسلطة التوميه
  • وبالهنا والشفا
  • طريقة عمل البطاطس البانيه زي المحلات المحشية كفتة
  • طريقة عمل البطاطس البانيه زي المطاعم محشية كفتة
    طريقة عمل البطاطس البانيه زي المطاعم محشية كفتة

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا