طريقة عمل البطاطا المبطنة الليبية

طريقة عمل البطاطا المبطنة الليبية

طريقة عمل البطاطا المبطنة الليبية

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة
    • الكمية تكفي: 3 أشخاص
    • وقت التحضير: 15 دقيقة
    • وقت الطهي: 15 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل البطاطا المبطنة الليبية
طريقة عمل البطاطا المبطنة الليبية
    • لحمه مفرومه
    • بصل و توم
    • بطاطس قطعها شرائح سميكة
    • بيضة
    • نقطتين خل
    • دقيق
    • بقساط
    • لزيت

التحضير:

  • افرمي البصل و التوم في الكبة
  • ضيفي اللحم المفروم على البصل حطي عليها ملح و فلفل اسود
  • نسيب اللحمة ترتاح في التتبيلة و نروح نقشر البطاطس
  • نقطعها شرائح سميكة
  • نفتح كل شريحة من النص ما نوصلش لحد الاخر نفتح نصها بس
  • ننقع البطاطس في مية و ملح و نروح نجهز باقي الحاجات
  • نضرب بيضة مع نص كباية مية مع فلفل احمر و نقطتين خل و نحط عليها دقيق ثقله اخف شوية من الكيك .. زي
  • الباشاميل تقريبا
  • و دي بقى حنغلف بيها البطاطس و بعدين حنغمسها في البقساط
  • حنحط البطاطس تتصفى من المية
  • نجيب أول بطاطساية و نفتح بقها و نحشيه باللحمة المفرومة لحد ما نقفلوا
  • نحطها على جنب بقى لحد ما نخلص كل الكمية
  • نبتدي نغلف البطاطس
  • احنا حنغلف مقدار أول قلية بس و بعد ما نبتدي نقليها نغلف المقدار التاني
  • طريقة عمل السبانخ

الطبخ: طريقة عمل البطاطا المبطنة الليبية

  • نحطها في خلطة البيض ثم البقسماط ثم مرة تانية خلطة البيض و بعدها البقسماط ( مرتين يعني )
  • دلوقتي نحط الزيت على النار و نخليه ساخن أوي
  • بعد ما غلفنا أول قلية نحطها في الزيت
  • لما نشوف لونها اتحمر نوطي النار خالص و كأننا بنعمل رز و نخليها تستوي
  • لما تستوي نطلعها تتصفى على ورق
  • مقرمش من برا
  • و هش و طري من جوا
  • و الف صحة و هنا
5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *