- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: عام
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
المقادير:
طريقة عمل البصاره- ربع كيلو فول مدشوش
- كسبره خضراء
- ملح
- فلفل
- بهارات
- شطه
- نعناع ناشف
- بصل
- ثوم
- زيت
التحضير:
- اول حاجه طبعا بننقى الفول كويس ونغسله ونحطه فى الحله
- وعليه ميه كفايه للسلق
- بعد كده بنغسل الكسبره ونحطها على الفول قبل السلق طبعا
الطبخ:
- بعد كده نولع عليهم النار ونسيبهم على نار هاديه لغايه
- ما يبقى شكلهم كده
- وطبعا هى كده بتكون استوت نسبها تبرد خالص وبعدين نضربها
- فى الخلاط ونقطع البصل والتوم ونحمره فى الزيت
- لغايه ما يبقى لونه ذهبى ونشيل شويه من التقليه دى على جنب
- ونحط البصاره على باقى البصل والزيت
- وطبعا نحط عليهم التوابل ونسيبها تغلى شويه صغيره
- وبعد كده نغرفها فى اطباق ونرش باقى التقليه على الوش
