- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: دجاج و طيور
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
المقادير:
طريقة عمل البسله- بسلة
- بصل
- طماطم
- سمن
- و2حبه جزر
- و3 حبات بطاطس متوسطه مقطعه مكعبات
- 3صدور فراخ
- ملح
- فلفل اسود
- حبهانت
- ورق لورو
- كمون
التحضير:
- اولا بنبشر البصل ونحمره شويه في السمن
- ثم نضيف الطماطم كما بالصوره لحد اما تتسبك
- وبعدين نسلق الفراخ ونضيف ليها
- الملح والفلفل الاسود وورق اللورا والحبهان والكمون
- الى ان تنضج
- كما بالشكل
الطبخ:
- وبعدين اما الطماطم تتسبك بنضيف البسله والجزر اولا قبل البطاطس
- لان البطاطس بتحتاج سوا قليل
- ونحط ليها شوربه من شوربه الفراخ
- ونسبها تستوي شويه
- وبعد شويه نضيف البطاطس
- لما الفراخ تنضج
- انا طلعتها من الشوربه
- ودهنتها بشويه صلصه وحته سمنه صغنونه بلدي
- ونحطها تحت الشوايه لحد اما تتحمر احسن من الزيوت
- كما بالشكل
