طريقة عمل البتنجان المخلل والفلفل

طريقة عمل البتنجان المخلل والفلفل

طريقة عمل ♥♥♥♥♥ البتنجان المخلل والفلفل من عندى ومش هقول اكتر من كده

طريقة عمل البتنجان المخلل والفلفل

  • نوع الوصفة: شوربة – حساء
  • محتوى الوصفة: نباتي
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال

المقادير:

طريقة عمل البتنجان المخلل والفلفل
طريقة عمل البتنجان المخلل والفلفل
    • نص كيلو بتنجان عروس ويستحسن يكون صغير
    • نص كيلو فلفل روى
    • نص كيلو فلفل حامى
    • كوب خل
    • 6 ليمونات
    • نص كيس ملح
    • 2 ملاعق كمون
    • راس توم مفرومه

التحضير:

  • الاول نحضر خلطه الحشو وهى عباره عن
  • الفلفل الحامى والتوم ونص كوب الخل و4 عصير ليمونات ونص كيس الملح والكمون
  • ونحطهم فى افوود بروسسور يطحنوا كويس اووى
  • طبعا هناخد الى يكفينا والباقى نحطه فى علبه ونشيله فى الفريزر لما نحتاجه تانى يبقى جاهز
  • طريقة عمل مخلل قشر الليمون بالصور

الطبخ:

  • هنجيب الباتجان اوالفلفل الرومى الى اشترناه
  • ننضف الجزء الاخضر بايدنا مش بالسكينه ونغسلك كويس ونعمل فيه فتحات بالسكينه هو والفلفل علشان اما
  • نقليهم فى الزيت ميطرطشوش
  • نقليهم فى زيت حامى ونوطى النار علشان البتنجان يستوى من جوه كويس
  • واما يطلعوا علطول ندريهم رشه ملح ونعصر الليمونين الباقيين عليهم ونص كوب الخل الباقى
  • واما يبردوا كويس نحشيهم بالخلطه الى جهزناها وانا كما بحشى الفلفل لرومى زى البتنجان بالضبط
5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.